牛掌柜一口气就要去三百个。

        他自留一百多个。

        虽说大集上的人流量远不及过年，但蛋卷便宜味美，一百多个轻轻松松就能售完。

        千张依旧很受欢迎，大众对这道美食的喜爱程度并没有减少，在这种情况下，他早上五点半出摊，九点半就能收摊。

        至于凉粉。

        因着淀粉不多，秦兵几个也没了年前的紧迫，于是秦家的凉粉每日只供应给吴雷、方老板、沈玉成，不仅自家不零售，牛掌柜那边也不供应了。

        这东西不愁卖，而且家中活计繁多，秦家人就缩减了每日的产量。

        牛掌柜对此并无异议。

        凉粉没什么赚头，不供应就不供应吧，靠着小蛋卷和双味锅巴，他家的生意很是稳定。

        供货量少了，秦劲每日的收入就少了。

        但蛋卷称得上暴利，一个就能挣半文，四百多个便能挣二百多文，再加上千张、锅巴、凉粉，他家一日的盈利能维持在四百文以上。

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