###第二十三章：札嘎其市场的清晨与鲜活烟火

        清晨五点，当釜山的夜色还未完全褪去，天边刚泛起鱼肚白时，港口旁的空气已经弥漫着一股浓重的海水腥咸味与机油味。

        釜山札嘎其市场（JagalchiMarket）作为韩国最大的海鲜集散地，早已是一派热火朝天的景象。成百上千个摊位上，刚从深海捕捞上来的巨型章鱼、活蹦乱跳的盲鳗、泛着珍珠般光泽的鲍鱼，以及堆成小山般的红魔虾，在蓝色塑料盆中散发着最新鲜的生命力。空气中夹杂着摊贩们宏亮而豪迈的釜山方言叫卖声，与空气中冰块融化的淅沥声交织成一首充满人间烟火气的交响乐。

        「这里的气势，果然跟首尔的传统市场完全不一样。」

        允儿穿着一身便於活动的卡其色风衣，脚踩防滑雨靴，手里紧紧攥着一本日记本和原子笔。她穿梭在熙熙攘攘的摊位间，目光灼灼地盯着那些新鲜的海产，眼中闪烁着兴奋的光芒。

        信宇走在她身旁，一手护着她避开来来往往推着手推车的当地鱼贩，目光沉稳而锐利。他身上穿着简单的黑色防水夹克，却丝毫掩盖不住那种米其林主厨特有的冷峻与乾练。

        「釜山的冷水海域产出的海鲜，肉质比首尔能买到的更紧实，尤其是今天我们的目标——」信宇在一处挂着「老字号金氏水产」的摊位前停下脚步，「野生黑鲍鱼和特大号海胆。」

        「哎哟！这不是年轻的帅哥主厨吗？昨天电话里预定的货早就帮你留好了！」

        摊位後是一位身材魁梧、嗓门洪亮的大叔。他爽朗地大笑着用铁勾熟练地挑起几只直径足有手掌大的黑鲍鱼，丢进装满海水的水桶里，水花四溅，「这可是今早刚从影岛外海潜水上岸的宝贝，新鲜得连海水的味道都没散呢！」

        允儿立刻凑上前去，蹲下身子仔细观察那些在水里缓慢蠕动的鲍鱼，随後兴奋地抬头对信宇说：「太棒了！这个品质完全符合《朝鲜王朝实录》里记载的『贡品黑鲍』标准，用来做开幕式的主菜『海胆鲍鱼粥』，绝对能完美还原那种极致的鲜甜。」

        信宇看着她因为兴奋而微微泛红的脸颊，眼中闪过一丝宠溺的笑意。他转头对老板点了点头：「大叔，麻烦帮我们全部装箱，送到海云台的特展仓库。」

        内容未完，下一页继续阅读